Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı  17 Temmuz 2013

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı malzemeleri

500 gr taze fasulye
350 gr basmati pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı zerdeçal
5 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
3 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı hazırlanışı

Taze fasulyeyi ayıklayıp büyüklüğüne göre ikiye veya üçe bölün. Az tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Yumurtaları bir tencerede haşlayın. Kabuklarını soyup dörde bölün. Tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın. üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca yıkadığınız pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana kadar soteleyin. Kişnişi, zerdeçalı da ilave edip karıştırın. Son olarak taze fasulyeyi, 3 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatıp pilavın üzerine yumurtaları ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip servis yapın.

Lezzet.com.tr

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı

Anne Portal Yorum

Sizde bu siteye giriş yapabilir ve yorum yazabilirsiniz.