Kaşar peynirli nefis patlıcan kayık  23 Temmuz 2013

Kaşar peynirli nefis patlıcan kayık

Kaşar peynirli patlıcan kayık malzemeleri

Yarım kg karnıyarıklık patlıcan
300 gr kıyma
1 soğan
2 sivri biber
2 rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
200 gr rendelemiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Pul biber

Üzeri için
4~5 kiraz domates
1~2 dal taze fesleğen

Kaşar peynirli patlıcan kayık hazırlanışı

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra iyice kurulayın. Ortasına uzunlamasına derin bir çizik atın. Tavada yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın. Patlıcanların her tarafını kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Ayrı bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Kıymayı ilave edip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Son olarak domates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ılınması için bekletin. Patlıcanları fırın kabına alın. Ortasını açıp harçtan paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş domates ve fesleğen yaprakları ilave edin. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Lezzet.com.tr

Kaşar peynirli nefis patlıcan kayık Kaşar peynirli nefis patlıcan kayık Kaşar peynirli nefis patlıcan kayık

Anne Portal Yorum

Sizde bu siteye giriş yapabilir ve yorum yazabilirsiniz.