Çocuklarda beslenme  3 Ağustos 2013

Çocuklarda beslenme

Çocukken küçük yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, kesinlikle ileriki yaşlarda şişmanlık sorunları ve problemini ortadan kaldıracaktır. Çocuk sosyal davranışlarda olduğu gibi yeme davranışında da anne ve babayı örnek alır.

Anne ve babanın yeme alışkanlıkları nasılsa çocuğun yeme alışkanlığı aynı şekilde gerçekleşir. Bir başka deyimle kendi yeme alışkanlıklarınız ve yemek yeme davranışlarınızı çocuklarınızda görebilirsiniz, bu noktada çocuk mutlaka sizin aynanız olur, yani bu durumda çocuğunuz size çeker. Çocuğunuza düzgün yeme alışkanlıkları kazandırmak için sizin de evinizde düzgün, sağlıklı beslenmeniz kesinlikle çocuğunuza örnek davranış geliştirmeniz gerekmektedir.

Çocuğunuza düzgün beslenme alışkanlığı kazandırmak için;

  • – Evde mutlaka sağlıklı yiyecekler bulundurun. Çikolata, gofret, kola, cips, kuruyemiş gibi sürekli atıştırma hissi uyandıran besinler bulundurmayın.
  • – Siz sağlıklı ve düzenli beslenerek çocuğunuza örnek davranışta bulunun. Evde kesinlikle, atıştırma bir şeyler yeme şeklinde bir davranış sergilemeyin.
  • – Çocuğunuza mutlaka ana öğünlerde düzenli yemek yeme alışkanlığı kazandırın. Sofra kültürünün yerleşmesini sağlayın.
  • – Çocuğunuza kesinlikle en önemli öğününün kahvaltı öğünü olduğunu aşılayın ve kahvaltı öğününün en az akşam öğünü kadar uzun tutulmasına mutlaka özen gösterin.
  • – Çocuğunuzun beslenme çantasını hazırlarken mutlaka okulda yiyebileceği meyve gibi sağlıklı yiyecekler koyun.

Çocukların beslenme alışkanlıklarını düzenlemek ve gelişimini hızlandıracak bir beslenme programı vermek gerekmektedir. Bu beslenme programı kesin olarak yaşa göre farklılık gösterir.

  • 0 – 1 yaş çocuk beslenmesi farklıdır.
  • 1 – 3 yaş çocuk beslenmesi farklıdır.
  • 3 – 6 yaş çocuk beslenmesi farklıdır.

Çünkü her yaşın gelişim sürecine göre olması gereken besin ve miktarları farklılık gösterir.

  • 0 – 1 yaş Çocuk Beslenmesi.

Bebeklikten itibaren kesinlikle her ayın ve daha sonra her yaşın kendine has bir beslenme şekli vardır. Her yaş grubunda çocuğun alması gereken besinler ve miktarları farklılık gösterir. 0 – 1 yaş çocuk beslenmesi ve miktarları farklı olmakla birlikte 1 yaştan sonraki çocuk beslenmesi de mutlaka farklılık gösterir. Yaş arttıkça, çocukların alması gereken enerji ve besin miktarları da kesin olarak değişir. Bu sebeple bunun adına bebekken çocuğa yeterli ve gerekli besinleri vererek beslenme alışkanlığının düzenlenmesi diyebiliriz. Ölçülü ve ihtiyacı olan miktarda yiyecek vermek gerekir. Fazla yedirmek şişmanlığın temellerini atmaya sebep ve neden olacaktır.

Süt salgısı normal olan anne, bebeğin ilk 4 aylık döneminde bütün besin gereksinimini karşılayabilir. Anne sütü yeterli olduğu sürece kesinlikle bu dönemde bebeğe başka besin vermeye gerek yoktur. Eklenen her şey anne sütünün yararlılığını azaltılacaktır. Sadece 400 ünite D vitamini verilmelidir. Bebek ilk 4 ay sadece anne sütü ile beslendiğinden başka tatları bilmez. Anne sütü ne tatlı, ne tuzludur. Diğer tatları biz verdiğimiz besinlerle bebeğe öğretiriz. Dolayısıyla bebeğin küçük yaşlardan çok tatlı ve çok tuzluya alışmaması için, kesinlikle bebeğe çok tatlı ve tuzlu yiyecekler verilmemelidir. Herhangi bir nedenle anne sütü yetmiyorsa ya da hiç süt yoksa bebeğin ayına göre mutlaka mama ile beslemek gereklidir.

  • – İlk 4 aya kadar anne sütü ile beslenen bebeğin ek besinlere alıştırılması 4 – 6 ay arasında gerçekleştirilmelidir.
  • – 4 – 6 ay arasında bebek mutlaka kaşık ve bardağa yavaş yavaş alıştırılmalıdır.
  • – Sadece anne sütü ile beslenen bebeğe, önce günde 1 tatlı kaşığı meyve suyu verilir, bu miktar zamanla yarım çay bardağına çıkarılır.
  • – Daha sonra meyve ezmesi verilmeye başlanır.
  • – Polivitamin şurubu da verilmelidir.
  • Bebek bunlara alışınca daha önce verilmemişse yoğurt verilmeye başlanır.
  • – Buna da alışınca sebze çorbasına başlanır.
  • – Daha sonra 1/8 katı pişmiş yumurta sarısı sebze çorbasına katılarak ya da sütle ezilerek verilmeye başlanır.

Unutulmaması kesin olarak gereken bebek anne sütü ile yeterli büyüme ve gelişmeyi gösteremiyorsa ek besine 5. ayda az miktarda başlanır. Çocuğun tepkisine göre miktar artırılır. Bebek bir besine alışınca diğer ek besin verilmelidir. Bebeğe bu ek besinleri verirken mutlaka iyice ezerek ve sıvı haline getirerek verilmelidir. Katı ve sert besinler vermekten kesinlikle kaçınılmalıdır.

4 – 6 ay arasında bebek değişik besinlere alışmıştır. 6 aydan sonra bebeğin alıştığı besinler belirli öğünlerde ve belirli miktarlarda verilir. 6. aydan sonra ise bebek evde pişen bazı yemeklerden yararlanabilir. Fakat bu yiyecekler bebeğe verilirken tuzlu ve baharatlı olmamalı ve iyice ezilmelidir. 7. aydan sonra anne sütü bebeğin besin ihtiyacını karşılayamayacağı için mutlaka enerji ve besin öğeleri açığı diğer besinlerden karşılanmalıdır. Emzirmenin yanında bebeğe diğer besinler de sağlanıyorsa emzirme 1 yaşına kadar devam ettirilmelidir.

Emzirme sonlanmış ise bebeğin beslenmesi:

*Günde 5 – 6 öğün olacak şekilde düzenlenmelidir.

  • Sabah: 1 yumurta, ekmek içi,
  • ½ çorba kaşığı bal ya da pekmez,
  • ½ bardak süt (Hepsi ezilerek çocuğa verilmelidir.)
  • Kuşluk: ½ su bardağı süt ya da yoğurt
  • Öğle: Kıymalı sebze çorbası (Yarım tabak)
  • Çorbanın içine yoğurt konulabilir.
  • İkindi: 1 çay bardağı meyve püresi
  • Akşam: Koyu tarhana çorbası veya 1 küçük tabak yoğurtlu pilav ya da muhallebi
  • Yatarken: 1 bardak süt içirilebilir.

*1 – 3 yaş çocuk beslenmesi

Bu yaş grubu çocukların beslenmesi ileride sağlıklı bir birey olarak hayatlarını sürdürebilmeleri hastalıklara karşı dirençlerinin gelişmesi için kesinlikle büyük önem taşır.

İki yaşına gelmiş çocuk mutlaka üç ana yemek yemelidir. İkindi gibi bir de mutlaka ara öğün olmalıdır. Bu ara öğünde süt, meyve ya da meyve suyu (taze sıkılmış) verilebilir. Yemek aralarında çocuğa şekerleme, pasta, bisküvi, kek ya da kurabiye gibi yiyeceklerin verilmesi kesin olarak gereksizdir. Bu tarz besinler çocuğun normal besin ihtiyacını karşılamasını engellediği gibi diş çürümelerine yol açıp çocuğa gereksiz kilo aldıracaktır. Ailenin dengeli beslenme alışkanlığı varsa çocuk da zaman içerisinde kesinlikle dengeli beslenmeyi alışkanlık olarak hayatına yerleştirecektir. Unutulmaması kesin olarak gereken çocuk, anne ve babayı örnek alıp beslenme alışkanlığını ebeveynlerin seçimleri doğrultusunda yapacaktır.

Çocuğun düzenli yemek yeme alışkanlığı kazanmasında ailenin tümü son derece önemlidir. Çocuğun yediklerini başka çocukların yedikleri ile kıyaslamak ve az yedi diye çok daha fazla yemeye itmek kesinlikle doğru değildir. Çocuğun ihtiyacının ne olduğunu bilip ona göre yemek yedirilmelidir.

Çocuğun yeterli beslenip beslenmediği, büyüme ve gelişme durumunda anlaşılır. Normal büyüyen bir çocuğun yediğini yeterli görmeyip çok daha fazla yemesini istemek kesinlikle doğru değildir. Her çocuğun metabolizması kesin olarak kendine özgüdür. Bu sebeple büyüme hızı mutlaka çocuk beslenmesinde örnek alınmalıdır.

Çocuğa ek besinler zamanında başlanmalıdır. Eğer çocuk yemek yemiyor ise bunun sebebi ve nedeni zamanında ek besinlere başlanmamış olmasıdır. Bu çocuklar çeşitli besinlere azar azar, yavaş yavaş çalıştırılmaları gerekir. Alıştırma döneminden sonra günlük gereksinimler tam olarak verilir. İkinci yıldan sonra çocuk kendi kendine yemek için büyük bir istek duyar. Bu istek yerine getirilmelidir. Bu yaşta çocuk bardakla kendi kendine su içebilir ve yemek yiyebilir. Besinlerin değeri kesinlikle her fırsatta çocuğa iyi bir şekilde anlatılmalıdır. Çocuk her zaman yetişkinleri taklit edeceğinden, yetişkinlerin beslenme konusunda son derece iyi örnek olması gerekir.

Çocukların büyüme döneminde protein ve kalsiyum kaynaklarını düzenli almaları son derece önemlidir. Çocuk süt içmek istemezse aynı miktarda yoğurt ya da sütten yapılmış muhallebi, sütlaç verebilir. Yemekler kızartılmadan mutlaka fırında ya da ızgara pişirilmelidir.

Küçük parça et ve sebzelerde yapılmış kebaplar, kıymalı, sebze yemekleri ve köfteler verilebilir.

*1 – 3 yaş çocuk beslenmesine örnek mönü.

  • Sabah 1 adet yumurta.
  • 30 gr. Peynir.
  • 1 dilim ekmek.
  • 1 bardak süt.
  • Domates.
  • Öğle 1/3 porsiyon et yemeği
  • Yarım kase yoğurt.
  • Yarım dilim ekmek.
  • Ara 1 portakal.
  • Akşam 1/3 porsiyon sebze yemeği (etli)
  • 1/3 porsiyon pilav veya makarna.
  • 1 porsiyon meyve (1 elma ya da 1 portakal gibi)
  • Ara 1 bardak süt veya yoğurt
  • *3 – 6 yaş çocuk beslenmesi örnek mönü
  • Sabah 1 yumurta.
  • 50 gr. peynir.
  • 2 – 3 dilim ekmek.
  • 1 bardak süt.
  • Ara 1 portakal ya da 1 elma.
  • Öğle ½ porsiyon et yemeği.
  • ½ porsiyon sebze yemeği
  • Yarım kase yoğurt.
  • 1 dilim ekmek.
  • Ara 1 bardak süt ya da yoğurt.
  • Akşam ½ porsiyon etli sebze yemeği.
  • ½ porsiyon pilav ya da makarna.
  • 1 portakal ya da 1 elma.
  • Ara 1 portakal ya da 1 elma.

Dyt. Banu KAZANÇ

Diyetisyen

Çocuklarda beslenme Çocuklarda beslenme Çocuklarda beslenme

Anne Portal Yorum

Sizde bu siteye giriş yapabilir ve yorum yazabilirsiniz.